Recept, který nebolí: Vaječné karbenátky

Recepty, které nebolí, jsou takové, které zvládne i úplný kuchařský antitalent jako jsem já a ještě si dobře pošmákne. Jsou rychlé a jednoduché. Jsou to samozřejmě recepty vegetariánské či veganské, které nebolí ani nebohá zvířata. Takže s chutí do toho!

Co budu potřebovat na 2 porce?

• 6 bio nebo domácích vajec - jak v obchodě vybrat netýraná vejce?
• 3 hrsti strouhanky
• 2 lžíce hladké mouky
• trocha oleje
• bylinky (provensálské/ oregáno/ čertvou pažitku/ petrušku/ co dům dá)

Postup

• Uvařím 5 vajíček natvrdo, nechám vychladnout, nastrouhám nahrubo na struhadle
• Přidám menší hrst strouhanky, 2 lžíce mouky, jedno syrové vejce a bylinky
• Pečlivě prohňácám až vznikne kompaktní hmota nebo až si vybiju všechny psychologické potřeby
• Vytvaruju do kuliček (ty pak vidličkou zmáčknu během smažení) nebo rovnou do placiček, ať se to nerozpadá a ještě obalím ve zbytku strouhanky
• Chviličku smažím dokud to nezezlátne, odložím na ubrousek odsát od oleje

Podávám např. s americkými brambory a salátkem a rychlý zdroj bílkovin je na světě! Za recept děkuji mamince :*

Další fajn recepty i s příjemným povídáním a mnoha informacemi naleznete u Janči: